Zdrowa żywność dla dzieci – definicja, zalety i co wybierać

W dzisiejszym świecie, gdziekolwiek byśmy się nie udali, jesteśmy bombardowani reklamami ze zdrową żywnością. Na sklepowych półkach obok tradycyjnych produktów, znajdujemy rzeczy oznaczone jako żywność organiczna z obietnicą, iż ma ona mniej inwazyjnych skutków na nasze zdrowie. Zdrowa żywność dla dzieci niesie ze sobą pewne korzyści prozdrowotne i pod pewnymi względami jest przyjaźniejsza dla środowiska. Ma oczywiście swoje wady, którymi również zajmiemy się w poniższym artykule.

Co można określić terminem „zdrowa żywność”?

Zdrowa żywność do użytku może zostać dopuszczona dopiero po spełnieniu określonych parametrów i standardów. Musi przejść odpowiednie testy, a do jej produkcji można wykorzystywać wyłącznie organiczne związki i metody. Ponieważ nie jest dozwolone korzystanie z konwencjonalnych metod likwidowania chwastów, szkodników i pestów, rolnicy muszą zdecydować się na sposoby alternatywne. Ich minusem jest wyższy koszt, konieczność włożenia większego nakładu pracy i zużycia większej ilości surowców. Są za to bardziej przyjazne dla środowiska i nie przyczyniają się tak bardzo do zanieczyszczenia wód bądź oceanów.

Zdrowa żywność dla dziecka powinna być atestowana, certyfikowana i sprzedawana wyłącznie po przeprowadzeniu szeregu istotnych (kosztownych) badań. Najlepsze okazują się organiczne warzywa oraz owoce. Dzieje się tak przez lepiej odżywioną ziemię, która zapewnia lepsze i bardziej naturalne funkcjonowanie dojrzewającym roślinom. Nie są to także rośliny modyfikowane genetycznie, dlatego mamy pewność, co do ich składu i kodu genetycznego. W badaniach na zawartość składników mineralnych osiągają znacząco lepsze wyniki.

Jeśli chodzi o drób i mięso, korzyść nie jest aż tak znacząca. Często słyszymy o antybiotykach i hormonach, które spożywamy wraz z mięsem. Niestety, jest to tylko złudzenie, gdyż nie ma możliwości, aby antybiotyki i hormony wpłynęły na strukturę białek i tłuszczy, z których składa się mięso. Trzeba też pamiętać, że takie metody zapobiegają wielu chorobom i zakażeniom – praktycznie niemożliwe jest natrafienie na zakażone mięso czy jajka.

Co jest najchętniej wybierane w połączeniu ze zdrową żywnością?

Zdrowa żywność dla dzieci to nie wszystko, co możemy zapewnić swojej młodej pociesze. Warto postawić na kompleksowe odżywianie, podając dziecku wyłącznie pokarmy o zminimalizowanej liczbie skutków ubocznych. Dlatego poza produktami oznaczonymi jako przyjaznymi dla środowiska, warto zwrócić uwagę na żywność bezglutenową, bez alergenów takich jak kazeina, laktoza czy soja. Powinniśmy także unikać konserwantów i przetworzonych olejów roślinnych, które łatwo ulegają utlenianiu w naszym organizmie.